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홍게 철] 자숙 홍게 데우는 방법 - 또 찌면 안됩니다. 밴드에 글이 올라왔더라고요.3.5kg에 29,000원 와~~~ 싸다. 홍게도 맛있으려나? 그래도 겐데 저렴하니 한번 시켜봤어요. 괜찮으면 가끔씩 시켜먹어 생각으로요.😆 홍게자숙이라 쪄서 왔네요.스티로폼 열자마자 ᆢ"오~괜찮네!!"크기도 나쁘지 않았어요. 먼저 홍게가 잠길 정도의 냄비에 물을 넣으시고 물이 끓으면 불을 꺼주세요. 홍게의 배가 위로 향하게 놓고 뚜껑 덮고 대게/홍게는 3분, 킹크랩/박달대게는 5분 정도 데워 드시면 됩니다. 설명이 헷갈려서 전화해서 여쭤보니 물이 끓으면 불 끄고 자숙 홍게를 물속에 담그는 겁니다. 그래도 마지막 말씀은 이미 한번 찐 상태라 바로 먹는 게 제일 맛있다고 합니다. 사장님이 본인들이 얼마나 여러 가지 방법으로 해 봤겠냐면서 열변을 토하시더라고요. 저는 물 끓이고 불.. 2021. 1. 11.
홈 파티 요리] 맛살 하트전 어르신 생신상에 집들이 요리로 손님초대요리로도 아이들 간식으로도 맛도 좋고 모양도 이쁜 하트전 만들어 보았어요.😊 홍게살 발려 놓은 걸로 뭘 해 먹을까 하다가 전 붙여 먹으려고 준비해봤어요. 하트전은 게살 안 넣고 계란만 넣어도 맛나요. 게맛살은 반으로 길게 잘라서 준비해 주세요. 하트 모양으로 잡고 꼬지를 꽂아 고정시켜줍니다. 게살에 땡고추 다진 것 계란, 소금, 후추 넣고 섞어주세요. 프라이팬에 기름 적당량 둘러주시고 열이 올라오면 약불에서 반죽 넣고 앞, 뒤로 약한 불에서 익혀주세요. TIP 반죽은 80% 정도만 채워주세요. 그래야 모양이 더 이뻐요. 가득 채우면 뒤집어서 구울 때 빨간 하트 모양에 계란물이 묻어 안 이뻐요. 너무나 이쁜 하트전 ❤ 전은 막걸리와 함께~ 손님 초대할 때 아이들 간식으.. 2021. 1. 10.
겨울간식] 찐빵, 만두 맛집 팔용동 올레만두 붕어빵 먹고 싶어서 헤매고 다니는데 너무 추워서 그런지 문도 닫고ᆢ낙심하던 중 환 한 불빛에 김이 펄펄 올라오는 찐빵집 발견ᆢ맛 나겠다🤤 영업시간 10시~24:00까지인데 요즘엔 11시에 마감하신다고 해요. 쉬는 날은 따로 없으신데 사장님 일이 있으시면 닫는다고 하시네요. 원래는 찐빵이랑 고기만두만 시켰는데 이 비주얼보고 김치 왕만두도 추가했어요.😆 찐빵 7개 5,000원 차 타자 마자 뜨끈한 찐빵을 먹는데 행복하더라고요.😄 반죽이 쫀득하고 팥은 달달하니ᆢ맛나요. 앞전에 마트에서 겨울이라 호빵 먹고 싶어서 사다가 쪄먹었는데 겉 반죽이 흐물거려서 망했는데ᆢ 고기만두 6개 3,500원 만두소가 씹히는 맛이 있는 게 맛나게 먹었어요. 우연히 먹게 된 추운 겨울밤 간식으로 찐빵&만두! 팔용동 올레 만두 맛나요~.. 2021. 1. 9.
간단 요리] 달근하고 고소한 별미 배추전 배추가 좀 남아 뭘 해 먹을까 하다가 생각난 '배추전' 이파리 몇 개면 금세 맛나게 뚝딱입니다. 배추전으로 간단하게 끼니 해결해도 좋고, 막걸리 안주로, 간식으로ᆢ굿👍 과메기를 주문해 먹었는데 쌈야채로 배추를 많이 주셔서 남아서 배추전 해 먹으려고요. 김이 오른 찜기 위에 배추를 넣고 1분 정도 쪄주세요. 잠시만 쪄주시면 됩니다. 소금으로 절여서 하시는 분 줄기 부분에 칼집 넣어서 하시는 분 밀대로 편편하게 밀어서 하시는 분 줄기의 두꺼운 부분은 저며 버리고 하시는 분 방법은 여러 가지입니다. 어떤 방법이든 간단하고 맛나요. 쪄낸 배춧잎에 부침가루 얇게 묻혀주세요. 반죽은 부침가루 1 : 물 1 입니다. 반죽은 주르륵 흐르는 정도로 해주세요. 배추 줄기 부분과 이파리가 곁 쳐지게 놓아주세요. 밀가루가 너.. 2021. 1. 5.
진해 맛집] 겨울 제철 음식 <과메기 맛집> '포항가자미' 과메기의 제철은 11월~1월이고요. 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다를 반복하면서 그늘에서 마린 것으로 겨울철 별미죠. 원래는 청어로 만들었는데 1960년대 이후 생산량이 급격히 줄어들어서 청어를 대신해 꽁치로 과메기를 만들었다고 합니다. 우리가 흔히 먹는 과메기는 꽁치로 만든 거예요. 이전에 청어로 만든 과메기를 한번 먹어본 적이 있었는데 꽁치보다 비렸던 기억이 나네요. 처음부터 꽁치로 만든 과메기를 먹어서 인 건지 제 입맛에는 꽁치 과메기가 좋았어요. 과메기는 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가 3 지방산의 양이 원재료인 청어나 꽁치보다 증가한다고 합니다. 또 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성 되어 피부 노화, 체력 저하, 뇌 쇠퇴 방지에 효능이 있는 것으로 알려져 있.. 2021. 1. 4.
활 대게 찌는방법] 대게손질, 찌는시간, 뜸 들이기 방법 활 대게 5마리 2.5~3kg129,000원 예전에 1kg짜리 2마리 126,000원 주고 먹었었는데 맛은 비슷하고 가격 대비는 5마리가 먹을게 더 많은 듯하네요. 1kg짜리(총 2kg) 2마리는 2인분2,5~3kg 5마리는 3인분 보시면 되겠네요. 물론 대게만은 아니고 후식으로 대게라면이나 내장볶음밥을 드셔야 합니다. 혼자 3마리는 먹어줘야하지만 가격이 사악하니~~🤣 살아 있는 상태로 잘 도착했네요. 활 대게를 배가 위로 보이게 담고 수돗물을 부어 15분 정도 담가 기절시켜 짠기와 노폐물을 빼줍니다. 비린내 제거를 위해 소주 조금 넣어줍니다. 맥주, 청주 다 괜찮아요. 맥주는 3(맥주):7(물) 비율로 넣어주세요. 찜통에 김이 오르면 내장이 세지 않도록 대게를 등딱지가 아래로 가게 뒤집어 차곡차곡 넣어.. 2021. 1. 2.
경남 가볼만한 곳] '미디어아트 체험관' 으로 더 재미있어진 합천영상테마파크 경남 관광 명소 합천 영상테마파크 2004년에 개장한 합천 영상테마파크는 1920~1980년대를 배경으로 하는 시대물 오픈 세트장이에요. 영화,,, , , , , , , , 드라마 , , , , , , , ,, 등 190편의 영화, 드라마, 뮤직비디오 등 각종 영상작품이 촬영된 전국 최고의 촬영세트장이에요. 입장료 어른 5,000원 학생, 군인, 어린이 3,000원 장애인, 65세 이상 2,000원 유공자, 장애인(1~3급) 무료 운영시간 09:00 ~ 17:00 동절기 (11월 ~ 2월) 09:00 ~ 18:00 하절기 ( 3월 ~ 10월) 월요일 휴무 월요일이 공휴일이면 운영 공휴일 다음 날 휴장 경남 관광 명소로 유명한 합천 영상테마파크 들어가 봅니다. 옛스러운 분위기가 잘 재현되어 있었.. 2021. 1. 1.
합천 맛집] 한 끗 차이가 있는 삼겹살 찐맛집 강변식당 메뉴는 간단합니다. 고기 3인분 주문한 게 나왔네요. 생고기 비주얼도 너무 맛나 보이네요. 삼겹살에 특수부위가 조금 썩여서 나오네요. 염통이랑 꼬들한데 오소리감투인지 비슷한 식감에 고기랑 한 가지가 더 있었어요. 기본 찬 입니다. 간단한 찬이지만 야채들이 싱싱하고 액젓에 매운 고추 다져놓은 장도 고기랑 잘 어울리네요. 김치는 묵은지인데 돼지기름에 구워 먹으면 딱 맛있는 김치였어요. 저는 나중에 된장찌개 끓여 먹으려고 김치는 안 구웠어요. 돼지기름으로 코팅함 해주고요. 고기 구워 먹고 된장 주문하면 바로 팬에 부어서 끓여 먹어요. 고기 조금 남기고 끓이니 요게 별이더라고요. 메뉴판에는 없지만 저희는 된장에 라면 1개, 공깃밥 1개 주문했어요. 라면은 한 번 삶아서 나오네요. 흰쌀밥 찍는 건 처음이네요. 한.. 2020. 12. 29.
합천 맛집] 오곡밥 합천호관광농원 아쉽네요. 점심시간 때 혹시 사람 많을까 봐 합천 관광하고 2시쯤 방문했어요. 북적거리는 거 불편해서요. 경남 합천군 대병면 합천호수로 310 연중무휴 ☎ 055-932-0036 주차장도 넓고 분위기도 좋고 배도 고프고 신나게 입장합니다. 영양만점 오곡밥 맞고요. 달아놓은 메주에 시래기들을 보니 정겹네요. 이런 거 본지가 언젠지~ 입구에 들어서면 바로 벽난로가 있어요. 진짜 장작이 타고 있는데 나무 타는 냄새가 좋고 분위기도 좋고요. 앉는 자리도 칸칸이 나눠져 있어 굿👍 겨울날인데 자리에 앉아 마자 따뜻한 차를 내어주시는데 구수하니 너무 좋더라고요.😊 저희는 오곡밥정식 2인 시켰어요. 음식은 빨리 나옵니다. 한 상 푸짐하게 차려졌네요. 밥 맛을 먼저 봅니다. 찰지고 맛있네요. 밥이 보약이라는 말이 생각납니다. 기분.. 2020. 12. 28.
합천 모텔] 합천 H.C HOTEL 깔끔하고 좋아요. 디럭스방 숙박료 6만원 입실 18:00~ 퇴실 12:00 숙박 5만원짜리 방도 있던데 월풀스파 2인 욕조 때문에 6만원짜리 디럭스방을 선택했어요. 여기 어때에서 1만 원 쿠폰 받아서 5만 원에 예약하고 갔어요.☺ 주변에 편의시설은 없고요. 차로 5분 정도면 시내에 갈 수 있어요. 크리스마스라고 입구에 트리가 있네요. 😊 303호입니다. 들어서자마자 따뜻하니 너무 좋더라고요. 침대에는 따로 전기매트도 있고요. 하룻밤 머물기에 부족함 없이 잘 구비되어있었어요. 제가 합천 H.C모텔 디럭스 방을 선택한 이유는 바로 월풀스파 욕조 때문이에요. 추운 날 따뜻한 물에 여행의 피로함을 풀어주려고요. 월풀욕조에 몸을 녹이니 역시 너무 좋네요. 합천 숙소로 합천 H.C HOTEL 괜찮습니다. 😊 https://eatan.. 2020. 12. 27.

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