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백종원 무파라면] 만남의 광장/골목식당 네모김밥 무파라면 레시피 주말 늦잠 자고 앉아 TV 보고 있는데 만남의 광장에서 무파라면이 나오는 게 아닌가? 이건 무조건 맛있겠다 싶어 바로 끓여 먹었더랬죠 역시~~ 그냥 라면에서 풍미가 업그레이드된 무파라면!! 먹는 거 보고 바로 주방으로 go go 만남의 광장에서는 진라면으로 끓였는데 집에 신라면만 있어 신라면으로 대체 재료 라면 1봉 무 한토막 대파 1대 기호에 따라 매운 고추 1~2개 또는 배트남고추 양념 들기름 2큰술 새우젓 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 기호에 따라 고춧가루 1/2큰술 무는 채 쳐주세요.대파는 어슷 썰고(집에 흰대가 없고 다 써서 파란 잎뿐이네요.) 베트남 고추는 대강 부셔놓아요. 들기름 2큰술 넣고 (좀 넉넉하게~) 새우젓 1큰술 넣고 달달달~ 볶아주세요. 들기름과 새우젓이 만나 풍미가 훅~올라갑니다.. 2020. 11. 28.
양념간장만드는법] 찐만두ㆍ해물파전에 찰떡궁합 만두나 해물파전, 굴전 등에 잘 어울리는 양념간장 만드는 법 알려드릴게요.^^ 먼저 간장 4큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 대파 2큰술 땡고추 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 깨소금 1큰술 모두 넣고 살살 섞어주에요. 매운 고추 싫어하시는 분은 풋고추!! 양파를 추가해서 넣어도 좋아요. 그럼 이렇게 양념간장이라고 하기엔 '파 고추간장 무침?' 느낌 나는 양념장이 됩니다. 만두 먹으면 단무지 먹는 식으로 찐만두에 건더기 듬뿍 올려 드셔 보세요. 이거 완전 맛나요.😋 만두뿐만 아니라 해물파전, 굴전, 버섯전 등 먹을 때도 굿👍 각자 기호에 맞게 설탕ㆍ식초는 비율 조절해주세요.😊 https://eatandtravel.tistory.com/35 묵은김치요리] 김.. 2020. 11. 26.
묵은김치요리] 김치만두 만드는법-만두소(속)만들기/만두찌는법 김치는 물기 한번 쭉~짜주고 다져주세요. 김치가 들어가는 음식은 당연하겠지만 김치가 맛있어야 해요. 저는 맛있지만 너무 셔서 생으로는 먹지 못 하는 묵은 김치로 했어요. TIP 먼저 세로로 자르고 나서 가로로 잘라주면 빨리 다질 수 있어요. 식감이 살아있게 너무 곱게 다지지는 말아주세요. 개인 취향 것!! 돼지고기는 기름기가 적당히 있는 앞다리 사용했어요. 마트에 냉동다짐육만 보여 직접 생고기를 다져주었어요. 냉동 다짐육이 마트에서 바로바로 안 팔려서 그런 건지 비교적 돼지 냄새가 나는 고기가 많더라고요. 조금 더 수고스럽지만 맛을 위해 직접 다지기로 하고, 질긴 껍데기는 잘라 버렸어요. 당면은 끓은 물에 삶아 다져주세요. TIP 당면은 0.5cm 정도로 다져주세요. 너무 길게 다지면 만두 만들 때 삐져.. 2020. 11. 25.
화순 카페] 아이들과 가기 좋은 잔디 넓은 커피홀베이커리화순 1호점 영업시간 : 매일 9:30 ~ 21:30 주차 : 가능 커피숍에 잔디밭이 넓게 있고 돔 모양의 자리와 정자도 있고요. 아이들 놀 수 있게 장난감도 몇 개 있어요. 부모님들은 차 한잔하고 아이들은 잔디밭에서 놀기에 좋아 보여요.^^ 제가 커피 홀 베이커리에 간 건 직접 굽는 빵과 커피 한잔 하려고 갔어요. 카페 한편에 빵 굽는 곳도 보이네요. 빵은 한 번에 다 구워 놓는 게 아니라 소량식 구워 보충해주는 것 같네요. 진열대에 빵이 몇 개 없고 쟁반이 비니까 종류가 다른 빵으로 채워졌어요. 아메리카노 레모네이드 크루아상 어디에나 있는 흔한 메뉴지만 비슷한 거 같아도 다른 맛있는 맛!! 분위기도 좋고 커피도 향기롭고 빵도 맛있어서 쉬어가기에 좋았던 카페였어요.☺ https://eatandtravel.tisto.. 2020. 11. 23.
김해 대청계곡 맛집] 분위기 좋은 닭,오리 전문점 '토담' 김해 장유에 분위기 좋고 음식도 맛있어서 가끔 가는 음식점 소개해드릴게요. 김해 장유 맛집] 대청계곡에 분위기 맛집 '토담' 영업시간 : 11:00 ~ 22:00 네이버에 23:00까지 던데 아니에요. 주인장께서 밤 10시까지 하신지 꽤 되었다고 하시네요. 요즘은 코로나 19로 밤 9시에 닫으니 8시까지 가야 해요. 백숙류는 1시간 30분 전 예약 공간이 나눠져 있어 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있어 좋아요. 코로나 19 3차 유행으로 개방된 곳보다는 나을 것 같아 오랜만에 찾아갔어요. 저희는 오리불고기 주문했어요. 백숙류는 1시간 30분 전에 미리 예약하시면 바로 드실 수 있어요. 시간이 여유로우신 분들은 오셔서 주문하시고 기다리셔도 좋고요. 맛은 다들 아시죠?🤤 특별할 건 없지만 오리고기도 부드럽고 .. 2020. 11. 23.
전남 맛집] 화순 초원갈비 감동 주소 : 전남 화산군 화산읍 만연로 63 영업일 : 매일 11:00 ~ 21:30 휴무일 : 매월 1, 3주 수요일 휴무 전화번호 : 061-372-9610 저희는 3명이서 돼지갈비 (2+1) 후식냉면 3개 주문했어요. 셀프바가 있어 필요할 때 가져다 드시면 되고요. 여기에 없는 반찬들은 말씀하시면 가져다주세요. 다만, 게장은 추가 요금 있어요. 빠르게 반찬들과 숯이 먼저 들어옵니다. 숯엔 뭔들? 다 맛있죠^^ 갈빗집에서 게장 본지가 언젠지? 간장 돌게장도 한 마리 바로 등딱지 까서 내어주셔서 내장도 그대로~ 전라도 답게 갈치 속 젖, 김치도 중국산 아니고 전라도 김치네요. 밑반찬으로 따뜻한 계란말이 나오는 곳 흔히 않죠? 갈비 익기 전에 계란말이 먹었는데 금방 붙여 따끈하더라고요. 별거 아닐 수도 있지.. 2020. 11. 23.
전남 가볼만한 곳] 화순 배롱나무 보러 만연사 & 맛집 다녀온 날 2020년 11월 14일 전남 화순 만연사 주소 : 전남 화순군 화순읍 진각로 367 만연사전화 : 061-374-2112 입장료 무료주차장 무료 만연사에도 가을 가을 하네요. 단풍이 이쁘게도 물들었지요?^^ 만연사는 화순군 화순읍 동구리 만연산에 위치한 대한불교 조계동 제21구 본사의 송광사의 말사로 1208년(고려 희종 4년) 만연 화상이 개창한 사찰입니다. 만연 스님이 광주 무등산 원효사에서 수도를 마치고 송광사로 돌아가는 길에 현재 사찰이 있는 곳에서 잠시 쉬다 잠이 들었는데 꿈에 십육나한이 석가모니불을 모시려고 불사를 하고 있었습니다. 나중에 꿈에서 깨어 주위를 돌아보니 눈이 내려 많이 쌓여 이었으나 자신이 누워 있던 자리만 김이 모락모락 피어올라 이를 신비롭게 여겨 이곳에 토굴을 짓.. 2020. 11. 21.
전남여행] 관광지와 너무 먼 금호화순리조트 숙박후기 비추천 이유 외진 곳이라 화순 시내까지 가려면 40분 가야 해서 관광지ㆍ맛집이 너무 멀어요. 주변에 아무것도 없어요. 화순8경 1경 화순적벽 15분 2경 운주사 1시간 2분 3경 백아산하늘다리 13분 4경 세계문화유산 고인돌유적지 56분 5경 만연산철쭉공원 26분 6경 이서규봉암 19분 7경 연두리숲정이 28분 8경 세량지 48분 그 외 가볼만한 곳 남산공원 37분 만연사 36분 서유리공룡발자국화석산지 2분 무등산 양떼목장 23분 관광지는 화순 시내에서 사방으로 펴져있어요. 금호화순리조트 아쿠아리움 이용객이나 화순온천 이용하실 분들, 가까운 관광지 이용하실 분들은 괜찮겠네요. 식사는 취사가 가능하니 직접 해 드시거나 금호화순리조트 내에 한식집, BBQ치킨, 바비큐 예약하시면 되겠습니다. 금호화순리조트 가.. 2020. 11. 19.
전남 가볼만한 곳] 2020년 화순 국화축제남산공원 & 맛집 전남 가볼만한 곳으로 화순에 남산공원방문일 : 2020년 11월 14일 제가 갔을 때는 조금 늦은 감이 있네요.남산공원 국화축제 가시려면 10월~11월 초까지 추천합니다. 물론 해마다 다르겠지만요. 축제는 22일까진데 제가 다녀온 14일에도 국화꽃이 20% 정도 시들었더라고요. 제가 볼 때 14일이 딱 끝물 느낌!! 주소 : 전남 화순군 화순읍 삼천리 문의전화 : 061-379-3576 운영기간 : 20.10.23~11.22까지 운영횟수 : 1일 4회 (1회당 1시간) 관람료 : 무료 예약 안내 1일 4회 최대 250명 1회 예약 시 최대 인원 4명 제한 당일 예약불가 (하루 전 미리 예약) https://cf.hwasun.go.kr/index.do?S=S01#none화순남산공원 온라인예약화순남산공원 온.. 2020. 11. 17.
전남 화순 맛집] 100년 가게선정/ 50년 노포의 생고기 화성식육식당 백년가게는 30년이상 명백을 유지하면서도 고객의 꾸준한 사랑을 받아온 점포 가운데, 중소벤처기업부에서 그 우수성과 성장 가능성을 높게 평가 받아 공식인정 받은 점포입니다. ㅣ 화성식육식당은 화순 최초로 백년가게에 선정 되었습니다. 1975년 개업 이래 한 자리에서 오랜시간동안 화순과 광주 사이의 길목을 지켰습니다. 온라인과 SNS 입소문으로 전국의 판매되고 있는 편육을 주력으로 지금은 생고기와 소머리국밥, 생고기비빔밥등을 취급하고 있습니다. 영업시간 : 매일 07:00 ~ 21:00 주소 : 전남 화순군 화순읍 칠충로 162 주차장 있음 (건물 오른쪽 편) 일요일ㆍ공휴일은 (생고기ㆍ생비ㆍ육회) 안됩니다. 생방송아침이좋다 972회 소개된 맛 집!! 20.03.13. 생고기비빔밥 저희는 3명이서 생고기 비빔.. 2020. 11. 16.

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