반응형 전체 글145 반응형 양념간장만드는법] 찐만두ㆍ해물파전에 찰떡궁합 만두나 해물파전, 굴전 등에 잘 어울리는 양념간장 만드는 법 알려드릴게요.^^ 먼저 간장 4큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 대파 2큰술 땡고추 2큰술 다진 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 깨소금 1큰술 모두 넣고 살살 섞어주에요. 매운 고추 싫어하시는 분은 풋고추!! 양파를 추가해서 넣어도 좋아요. 그럼 이렇게 양념간장이라고 하기엔 '파 고추간장 무침?' 느낌 나는 양념장이 됩니다. 만두 먹으면 단무지 먹는 식으로 찐만두에 건더기 듬뿍 올려 드셔 보세요. 이거 완전 맛나요.😋 만두뿐만 아니라 해물파전, 굴전, 버섯전 등 먹을 때도 굿👍 각자 기호에 맞게 설탕ㆍ식초는 비율 조절해주세요.😊 https://eatandtravel.tistory.com/35 묵은김치요리] 김.. 2020. 11. 26. 묵은김치요리] 김치만두 만드는법-만두소(속)만들기/만두찌는법 김치는 물기 한번 쭉~짜주고 다져주세요. 김치가 들어가는 음식은 당연하겠지만 김치가 맛있어야 해요. 저는 맛있지만 너무 셔서 생으로는 먹지 못 하는 묵은 김치로 했어요. TIP 먼저 세로로 자르고 나서 가로로 잘라주면 빨리 다질 수 있어요. 식감이 살아있게 너무 곱게 다지지는 말아주세요. 개인 취향 것!! 돼지고기는 기름기가 적당히 있는 앞다리 사용했어요. 마트에 냉동다짐육만 보여 직접 생고기를 다져주었어요. 냉동 다짐육이 마트에서 바로바로 안 팔려서 그런 건지 비교적 돼지 냄새가 나는 고기가 많더라고요. 조금 더 수고스럽지만 맛을 위해 직접 다지기로 하고, 질긴 껍데기는 잘라 버렸어요. 당면은 끓은 물에 삶아 다져주세요. TIP 당면은 0.5cm 정도로 다져주세요. 너무 길게 다지면 만두 만들 때 삐져.. 2020. 11. 25. 화순 카페] 아이들과 가기 좋은 잔디 넓은 커피홀베이커리화순 1호점 영업시간 : 매일 9:30 ~ 21:30 주차 : 가능 커피숍에 잔디밭이 넓게 있고 돔 모양의 자리와 정자도 있고요. 아이들 놀 수 있게 장난감도 몇 개 있어요. 부모님들은 차 한잔하고 아이들은 잔디밭에서 놀기에 좋아 보여요.^^ 제가 커피 홀 베이커리에 간 건 직접 굽는 빵과 커피 한잔 하려고 갔어요. 카페 한편에 빵 굽는 곳도 보이네요. 빵은 한 번에 다 구워 놓는 게 아니라 소량식 구워 보충해주는 것 같네요. 진열대에 빵이 몇 개 없고 쟁반이 비니까 종류가 다른 빵으로 채워졌어요. 아메리카노 레모네이드 크루아상 어디에나 있는 흔한 메뉴지만 비슷한 거 같아도 다른 맛있는 맛!! 분위기도 좋고 커피도 향기롭고 빵도 맛있어서 쉬어가기에 좋았던 카페였어요.☺ https://eatandtravel.tisto.. 2020. 11. 23. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 49 다음
