반응형 활랍스터 찌는법1 반응형 활 랍스타 찌는방법] 중량별 찜찌는 시간만 알면 OK 활 랍스터 2.5kg짜리 배송시켰어요. 한 마리 가격 13만 원 가격이 사악하지만 맛은 아시죠? 5시까지만 주문하면 다음 날 바로 도착하니 좋네요. 크긴 크네요. 센 불에서 쪄주고 불 끄고 뜸 들여요. 500g~700g 15분 쪄주고 / 5분 뜸 1kg 20분 쪄주고 / 5분 뜸 2kg 25분 쪄주고 / 5분 뜸 TIP 주의할 점 중간에 뚜껑을 열거나 랍스터를 쌓아서 찌는 것은 금물입니다. 수돗물에 10분 정도 담가 기절시키고 불순물도 좀 빠지게 두세요. 랍스터가 살아 있으면 솔로 씻고 찜기에 넣을 때 팔딱거려요. 꼬리 힘이 꽤 셉니다. 솔을 이용해 구석구석 깨끗하게 씻어주시고요. 집에 있는 찜솥으로는 안 돼서 스텐 대야로 대체했네요. 삼발이도 하나로는 안 되네요. 랍스터는 삶는 게 아니고 쪄주셔야 해요.. 2020. 12. 22. 이전 1 다음
