반응형 육회레시피1 반응형 육회 만드는법] 양념 황금레시피로 뚝딱 맛있게 정육점에서 육회 거리 200g 12,000 원주고 썰어왔어요. 단골 정육점이 있어 기력 떨어지면 종종 사 먹지요. 먹고 나면 기운이 좀 나는 것 같거든요. 사실은 좋아해요.😅 육회 거리는 주로 우둔살로 소의 엉덩이 부위의 붉은 살코기 부분이에요. 지방이 적고 살코기가 많아 육회 또는 장조림 등의 요리에 주로 사용해요. 고기는 익히게 되면 단백질이 응고되면서 질겨지기 때문에 마블링이 많은 고기는 구이용으로 기름기가 적은 우둔살은 생으로 먹는 육회나 육사시미 많이 사용하고 기름기가 적기 때문에 다이어트하시는 분들 단백질 보충용으로도 좋답니다. 자 이제 양념황금비율로 맛있는 육회 만들어 볼까요? 키친타월을 고기에 위아래로 깔아 핏물을 제거해 줍니다. 양념 준비될 동안 냉장고에 넣어 주세요. 물에 씻는 거 아니.. 2020. 12. 11. 이전 1 다음
