반응형 봄동겉절이1 반응형 배추 보다 쉽고 맛있는 봄동겉절이 만드는 방법 알배기배추 하나 사서 겉절이나 해먹으려고마트에 갔는데 봄동이 눈에 들어와 사왔어요. 봄동은 봄철 채소로 알려져 있지만 이젠재배기술로 인해과일이며 채소가 제철이란 의미를 무색하게 만드네요. 지식백과 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤이며, 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항상화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적이다. 또한 칼륨, 칼슌, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지한다. 제철은 1~3이며, 겨울에 파종하여 봄에 수확하는 배추로 잎이 꽉 찬 일반 배추와 달리 잎이 옆으로 퍼져있다. 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납작배추, 납딱배추, 딱갈이배추 등의 별명으.. 2020. 10. 31. 이전 1 다음
